Que vous veniez de quitter l'école pour le travail ou que vous travailliez au bureau depuis des années, il va sans dire que les jeunes professionnels d'aujourd'hui sont des multitâches très occupés. Pour préparer des repas, il est essentiel de simplifier au maximum les recettes et d'avoir les bons ingrédients de base. Pour vous aider à anticiper, Hazelview Properties a dressé cette liste de 14 ingrédients que tout jeune professionnel devrait avoir dans sa cuisine. Gardez-les à portée de main pour concocter vos plats préférés sans avoir à vous soucier de la liste de courses.
Farine
La farine est à la base d'une grande partie de notre alimentation actuelle : pains, muffins, gâteaux, beignets, délices panés à la bière et bien plus encore. Cet aliment de base gluant est un incontournable depuis des centaines, voire des milliers d'années, et pour cause.
Sel
Celui-ci parle de lui-même. Le sel s'accorde avec presque tous les plats et relève même les plats fades. Attention toutefois à ne pas en abuser : trop de sodium peut nuire à votre alimentation. Les gourmets apprécieront les nombreuses variétés de sel de spécialité désormais disponibles dans les épiceries fines comme Whole Foods : elles apporteront une touche finale parfaite à vos plats. Si vous êtes soucieux de votre santé, essayez le sel rose de l'Himalaya : il contient tous les minéraux dont votre corps a besoin pour se développer.
Poivre
Le poivre, l'équivalent épicé du sel, rehaussera tout le potentiel de n'importe quel plat savoureux. Pour plus de fraîcheur, munissez-vous d'un moulin à poivre et d'une bonne réserve de grains de poivre. Les gourmets adoreront expérimenter avec différentes variétés de poivre, comme les baies roses et rouges, aux saveurs subtilement différentes. Les personnes soucieuses de leur santé devraient essayer le curcuma, une épice anti-inflammatoire puissante qui devient beaucoup plus assimilable lorsqu'elle est associée au poivre.
pâte de tomate
Bien qu'il ne soit pas délicieux tel quel, ce trésor en conserve joue un rôle important dans de nombreux plats, comme la sauce tomate, le chili, le curry, le hachis parmentier et le ragoût. Découvrez ces excellentes idées pour utiliser vos restes de concentré de tomates.
Citron
Avoir un citron à portée de main est toujours une bonne idée. Vinaigrettes, jus, soupes et salades contiennent tous ce fruit acidulé. Sans oublier l'eau citronnée, qui, selon beaucoup, est excellente pour la digestion.
Gingembre
Le gingembre joue un rôle essentiel dans de nombreux plats classiques. Currys, soupes et sauces contiennent tous cette épice revigorante. Le gingembre frais et l'eau chaude constituent une excellente tisane pour la digestion. N'oubliez pas d'en avoir toujours dans votre cuisine ; on le trouve en épicerie, sous forme de racine fraîche ou de poudre.
Sucre
Des sucreries comme les tartes, les gâteaux et les biscuits aux plats plus salés comme le jambon cuit au four, les surlonges sucrées ou les aubergines parmesanes, ce produit de canne granulée est utile plus souvent que vous ne le pensez.
Ail
Rehausseur de saveur ancestral, ingrédient clé de nombreuses recettes et allié bien-être, l'ail est un aliment miracle. Découvrez ici quelques-unes de ses utilisations.
Oignon
Ce légume en couches a de nombreuses utilisations, mais il est principalement utilisé pour infuser une saveur savoureuse distincte et délicieuse dans tout, des sandwichs et salades aux pâtes et wraps.
Vinaigre
Ce liquide fluide et acide vous sera très utile. Que vous ayez du vinaigre de malt, de cidre, de riz, blanc, balsamique, de vin rouge ou tout autre produit intermédiaire – des vinaigrettes aux produits nettoyants – cet ingrédient est indispensable à vos placards. Découvrez ses nombreuses utilisations domestiques ici .
Huile d'olive
Incontournable des poêles, cette huile saine sera utile dans de nombreuses situations. Et n'oubliez pas : même si elle fait grossir, c'est une bonne graisse !
Pâtes
Bon marché, rapide et facile à préparer, une ou deux boîtes de pâtes devraient toujours avoir dans son placard. On ne sait jamais quand tonton Tony viendra manger des spaghettis.
Sauce de soja
Tout comme le vinaigre, la sauce soja joue un rôle majeur dans de nombreux plats, notamment asiatiques. Elle offre une saveur salée et umami intense et peut apporter une touche de profondeur à vos recettes. Découvrez ici quelques excellentes recettes à base de cet aliment de base.
Parmesan
Qui n'aime pas le fromage ? Le parmesan râpé est ce qui rend une salade César si délicieuse et l'ingrédient secret qui rehausse la saveur d'innombrables sauces pour pâtes. Nous préférons acheter du parmesan de bonne qualité en bloc et le râper frais, mais le parmesan en poudre relèvera aussi presque tous les plats salés si votre budget est serré. Assurez-vous de toujours avoir ce fromage exquis au réfrigérateur.
Nous espérons que vous utiliserez cette liste pour faire le plein de produits alimentaires qui vous seront utiles encore et encore.
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