Quiconque prétend que la cuisine canadienne n'existe pas n'a jamais mangé dans ces restaurants ! Hazelview Properties souhaite partager avec vous quelques classiques canadiens incontournables et vous indiquer où les trouver dans ce magnifique pays !
Edmonton : Bannock chez Native Delights
Native Delights propose une cuisine autochtone revisitant le bannock, pain traditionnel autochtone canadien. Leur bannock est cuit frais chaque jour et est présent dans presque tous leurs plats : des savoureux burgers de bannock aux hot-dogs et tacos, en passant par leur salade signature Native Delights (7,79 $). Découvrez où ce fantastique food truck sert ses spécialités ici .
Calgary : Bœuf au gingembre au Silver Inn
Le Silver Inn (2702 Centre Street North, Calgary) est réputé pour servir une cuisine chinoise pékinoise parmi les meilleures depuis 1975. À l'époque, lorsque la cuisine chinoise était encore très populaire à Calgary, le bœuf croustillant au gingembre du Silver Inn était légendaire. Malheureusement, il n'apparaît plus à leur menu, mais nous avons trouvé la recette pour que vous puissiez le préparer chez vous ! Vous pouvez toujours déguster du bœuf au gingembre dans les restaurants de Calgary qui le proposent, notamment le Ginger Beef Bistro , le Ginger Beef Peking House et le Ginger Beef Express .
Saskatoon : Pâtisseries aux baies de Saskatoon chez The Berry Barn
Pour vous sentir comme un véritable Saskatoonien, goûtez aux gourmandises aux baies de Saskatoon chez The Berry Barn . Ce magasin fermier (situé au 830 Valley Road, à Saskatoon) dispose d'une boulangerie sur place qui propose une variété de gourmandises fraîchement sorties du four, comme des roulés à la gelée, des muffins et même des cannolis aux baies de Saskatoon !
Winnipeg : Bannock Pizza au Feast
Le Feast Café Bistro est l'adresse incontournable à Winnipeg pour une version revisitée d'un plat canadien classique. Essayez absolument leur pizza à croûte bannock ! Elle est offerte avec sauce rouge, mozzarella, pepperoni, bacon fumé et saucisse de bison nourri à l'herbe du Manitoba (10,95 $), ou sauce blanche avec courge musquée rôtie, mozzarella, cheddar, pignons de pin, oignon vert et filet de crème sure au chipotle (9,25 $).
Toronto : sandwich au bacon et au Peameal chez Carousel Bakery
Le marché historique St Lawrence (93, rue Front Est) de Toronto est un paradis pour les gourmands. On y trouve une multitude de choses à déguster. Découvrez l'incroyable sandwich au bacon et au Peameal du kiosque de la boulangerie Carousel . Ce sandwich mondialement connu a inspiré les chefs célèbres Emeril Lagasse et Bobby Flay à y revenir !
Ottawa : Queues de castor au Marché By
Pam et Grant Hooker ont commencé à servir les classiques pâtisseries canadiennes frites, les « queues de castor » , en 1978, à la foire de Killaloe, à l'ouest d'Ottawa. Aujourd'hui, la célèbre tradition se poursuit au tout aussi célèbre marché By (69, rue George, Ottawa).
Montréal : Bagels à la montréalaise chez St Viateur Bagel
Rien de tel qu'un bagel montréalais frais de chez St Viateur Bagel (263, rue St Viateur). Ils fabriquent leurs bagels de la même façon depuis 1957. Roulés à la main, ils sont bouillis dans de l'eau de miel, puis cuits au four à bois. Ils sont légèrement sucrés et moelleux comparativement à ceux de New York. Ces bagels sont si délicieux qu'on peut les déguster nature, dès la sortie du four.
Halifax : rouleau de homard au Fredie's Fantastic Fishhouse
Les amateurs de homard savent reconnaître un bon homard roulé dès qu'ils y goûtent. Fredie's Fantastic Fishhouse (8 Oland Cres, Halifax) prépare les homards roulés de vos rêves ! Leurs homards sont faits maison et garnis de succulents morceaux de homard frais, d'une vinaigrette juste ce qu'il faut, sans céleri ni garniture. Commandez votre homard roulé avec des frites pour seulement 18,99 $.
Hazelview espère que cet article vous aidera à découvrir les meilleurs plats canadiens, où que vous soyez dans ce grand pays !
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