Avoir des réserves stables d'aliments de base à portée de main est toujours une bonne idée. De nos jours, c'est peut-être plus important que jamais. Gardez à l'esprit que faire des réserves n'est jamais une bonne idée. Ne stockez pas plus que votre juste part et n'achetez que ce que vous consommerez réellement. Si vous souhaitez réduire vos déplacements à l'épicerie, profiter du confort de ne jamais être à court d'ingrédients et du sentiment de sécurité que procure un bon approvisionnement, Hazelview est là pour vous aider. Voici quelques incontournables de votre garde-manger d'automne à faire provision.
Les bocaux et les boîtes de conserve peuvent faire beaucoup de chemin
Les aliments non périssables sont essentiels pour bien garnir son garde-manger. Assurez-vous d'acheter des aliments que vous et votre famille apprécierez. Une douzaine de boîtes de haricots blancs ne vous serviront à rien si personne ne les apprécie. Privilégiez les conserves faciles à transformer en un excellent repas . Les tomates et les sauces en conserve sont des incontournables pour les pâtes. Le maïs ou les haricots verts rehausseront un ragoût ou un plat en cocotte, ou constitueront un accompagnement simple mais délicieux.
Remplissez vos placards de glucides
Le froid automnal vous donnera sans doute envie de plats réconfortants. Assurez-vous que vos placards soient remplis de farine et d'autres ingrédients de boulangerie comme la levure chimique, la levure, le sucre et le bicarbonate de soude. Une miche de pain fraîchement cuite apporte une touche d'automne délicieuse. Les pâtes sèches, le riz, le quinoa et les flocons d'avoine sont également parfaits pour le garde-manger.
Remplissez votre garde-manger de protéines
Les haricots sont une excellente source de protéines longue conservation. Les haricots secs se conservent plus longtemps et prennent moins de place que les haricots en conserve. Ils sont excellents dans les soupes, les ragoûts et les chilis. Un sachet de pois chiches et un pot de tahini vous permettront de savourer du houmous frais tout l'automne. Le thon en conserve est une option évidente, mais ne négligez pas les autres poissons et fruits de mer en conserve, comme le saumon, le maquereau, les sardines et les huîtres fumées. Vous n'êtes pas amateur de poisson ? Pas de problème ! Optez pour du poulet ou de la dinde en conserve, qui peuvent être utilisés comme du thon en conserve. Une boîte de corned-beef, accompagnée d'oignons et de pommes de terre, permet de préparer un hachis d'automne copieux en un rien de temps.
Garder au frais
Les aliments frais, comme les pommes de terre, les ignames, les oignons, les courges et les pommes, se conservent des semaines, voire des mois, dans un endroit frais, sec et sombre. Ces incontournables de l'automne resteront frais et vous permettront de ne jamais manquer de tarte aux pommes fraîchement sortie du four .
Nous espérons que ces incontournables du garde-manger d’automne vous aideront à tirer le meilleur parti de ce que vous avez sous la main.
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