On peut dire sans se tromper que cette année a été particulière. À l'approche des fêtes de fin d'année, alors que nous commençons à faire le bilan de tout ce qui s'est passé cette année, il est temps de se réjouir. Voici quelques accompagnements de Thanksgiving pour lesquels nous sommes reconnaissants. Nous espérons qu'ils contribueront à vous transmettre cette gratitude, à vous et à vos proches.
Mini pommes de terre Hasselback
Si vous cherchez une alternative à la purée de pommes de terre pour Thanksgiving, pourquoi ne pas essayer ces mini-pommes de terre Hasselback ? Déposez les mini-pommes de terre jaunes épluchées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Coupez-les en rondelles dans le sens de la largeur, sans les couper complètement. Arrosez d'un filet d'huile d'olive, saupoudrez de romarin, d'ail, de sel et de poivre. Ce plat d'accompagnement croustillant et doré est prêt après environ 30 minutes de cuisson au four.
Salade de patates douces rôties avec jeune chou frisé
Cette salade de patates douces rôties et de jeunes pousses de chou frisé est un accompagnement de Thanksgiving lumineux, festif et nutritif. Son profil gustatif est presque parfait grâce à la feta émiettée savoureuse, aux graines de grenade sucrées, aux graines de courge croquantes et à la vinaigrette acidulée au citron vert.
Choux de Bruxelles au gingembre, à la moutarde et au miso
Si vous pensez ne pas être fan des choux de Bruxelles, attendez d'avoir goûté ces choux de Bruxelles au gingembre, à la moutarde et au miso avant de vous faire votre propre opinion. Le miso est une pâte de soja fermentée. Cela peut paraître peu appétissant, jusqu'à ce que vous y goûtiez ! Il est riche en umami (la cinquième saveur). Cette recette est facile à réaliser en version végétalienne et sans gluten.
Petits pains à la citrouille
Ces petits pains en forme de citrouille sont un ajout adorable et délicieux à toute table de Thanksgiving. La forme de citrouille est obtenue en découpant des entailles sur le pourtour des boules de pâte, sans les couper jusqu'au centre. Faites un creux au centre avec votre doigt. Lorsque les petits pains sont presque cuits, placez une noix de pécan dans le creux pour former une tige de citrouille.
Nous espérons que ces délicieux accompagnements de Thanksgiving vous donneront, à vous et à vos proches, encore plus de raisons d’être reconnaissants cette année !
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