Même si vous mangez sainement et que cela vous fait du bien, nous avons tous parfois besoin d'un petit repas sans gluten. Hazelview Properties propose 5 recettes délicieuses à réaliser soi-même.
Nachos au poulet Buffalo
Les nachos sont probablement l'un des repas de triche les plus prisés en Amérique du Nord. Ils ont de nombreux atouts : croustillants, fromagés, fondants et épicés. Nous adorons cette recette de nachos, car elle combine deux classiques : les nachos et le poulet Buffalo ! Pour préparer cette délicieuse version, préchauffez votre four à 200 °C. Mélangez deux blancs de poulet effilochés avec de la sauce barbecue et 2 cuillères à café d'assaisonnement ranch en poudre, puis réservez. Dans une casserole, faites chauffer 250 ml de crème épaisse, ajoutez 450 g de fromage blanc américain et 225 g de Monterey. Remuez jusqu'à ce que le tout soit fondu et ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe d'assaisonnement ranch. Ensuite, disposez une couche de chips tortilla dans une poêle en fonte et recouvrez-la de la moitié du poulet Buffalo. Arrosez de fromage. Ajoutez une deuxième couche de chips et répétez l'opération. S'il vous reste du fromage, servez-le en trempette. Enfin, ajoutez les piments jalapeños, les oignons verts et le fromage bleu. Pour terminer, faites cuire les nachos au poulet Buffalo au four quelques minutes, jusqu'à ce que le fromage bleu fonde.
Pizza à la mozzarella et au fromage de chèvre
Si vous cherchez une excellente recette de pizza , ne cherchez plus ! Cette pizza aux quatre fromages pourrait bien devenir votre nouveau repas gourmand préféré ! Commencez par préparer la pâte maison. Ajoutez un sachet de levure instantanée à 120 ml d'eau tiède et laissez reposer 5 minutes. Une fois que la pâte commence à bouillonner, ajoutez 30 ml d'eau à température ambiante au mélange eau/levure. Dans un saladier, mélangez la farine et le sel. Réglez votre robot à basse vitesse et versez le mélange de levure et d'huile d'olive dans le mélange de farine. Continuez à mélanger jusqu'à ce que la pâte forme une masse. Une fois élastique et souple, versez-la dans un saladier huilé. Couvrez-la de film alimentaire et laissez lever environ 2 heures. Une fois qu'elle a doublé de volume, dégonflez-la et transférez-la sur une surface plane légèrement farinée. Divisez-la en deux portions égales et congelez-en une si vous le souhaitez. L'étape suivante consiste à préparer la pizza. Préchauffez le four à 230 °C et étalez la pâte à la forme souhaitée. Badigeonnez-le du mélange d'huile d'olive (3 cuillères à soupe d'huile d'olive et d'ail) et recouvrez-le de mozzarella, de fromage de chèvre, de ricotta et de parmesan. Laissez cuire 18 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée. Terminez en ajoutant du basilic frais.
Pad thaï au poulet et aux zoodles
Tout le monde a besoin d'une recette de pad thaï saine ! Essayez ce pad thaï au poulet pour un plat sain, pauvre en glucides et plein de saveurs. Assaisonnez 450 g de blanc de poulet avec du poivre frais. Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole et faites cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Réservez-le et coupez-le en morceaux une fois refroidi. Dans un autre bol, fouettez 1 cuillère à soupe de miel, 2 cuillères à café de sauce chili-ail et de sauce soja, 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz, 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète et 60 ml d'eau. Ensuite, ajoutez 250 ml de courgettes en spirale dans une poêle et des nouilles de riz précuites. Terminez avec le poulet, la sauce pad thaï, 250 ml de germes de soja et du chou haché. Une fois les courgettes tendres, le plat est prêt. Parsemez de cacahuètes concassées, de coriandre fraîche et d'un quartier de citron vert. Bon appétit !
Soupe crémeuse aux tomates avec fromage et croûtons de pain grillé
Tout le monde adore une bonne soupe, surtout en hiver. Essayez cette délicieuse soupe crémeuse à la tomate , parfaite pour le déjeuner et le dîner. Pour commencer, faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole et ajoutez 1 oignon haché. Faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajoutez 2 gousses d'ail et 1 patate douce moyenne. Ajoutez ensuite 500 ml de bouillon de légumes, 3 boîtes de tomates en conserve avec leur jus, 1 cuillère à soupe de concentré de tomates et le sucre. Portez le mélange à ébullition, puis laissez mijoter 20 minutes. En attendant la cuisson, faites chauffer une poêle à griller à feu vif. Répartissez le fromage sur deux tranches de pain et recouvrez-les des deux autres tranches. Badigeonnez-les d'huile d'olive et faites-les revenir à la poêle. Laissez cuire environ 5 minutes et coupez-les en dés. Une fois la soupe prête, versez-la dans un mixeur et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajoutez le sel, le poivre et 4 cuillères à soupe de crème. C'est prêt ! Pour servir, répartissez la soupe dans 6 bols et garnissez de croûtons. Voilà !
Poulet frit et gaufres
Peut-on se tromper avec des gaufres ? On ne le pense pas ! Ces gaufres sont loin d'être ordinaires et pourraient bien vous mettre l'eau à la bouche pendant des jours. Tout commence avec une pâte à crêpes au babeurre basique, mais un peu moins sucrée. Dans un grand bol, mélangez 500 g de farine, 1 ¼ cuillère à café de levure chimique, 1 cuillère à café de bicarbonate de soude, du sel, 60 g de cassonade et du poivre noir. Dans un autre bol, fouettez 3 œufs et versez-les dans le mélange de farine avec le beurre fondu. Hachez 6 tranches de bacon cuit, 250 g de cheddar et quelques oignons nouveaux hachés, puis ajoutez le tout à la pâte. Une fois votre gaufrier chaud et prêt à l'emploi, graissez le fond et faites cuire les gaufres pendant 4 à 6 minutes. Réservez les gaufres et préparez le poulet frit ! Commencez par mélanger 450 g de poulet avec 350 g de babeurre et un peu de sauce piquante. Dans un plat à part, mélanger la farine, le sel, le poivre, l'oignon en poudre, l'ail en poudre et le paprika. Tremper le poulet dans le mélange de farine tout juste préparé, en veillant à bien enrober les deux côtés. Si l'huile est bien chaude, faire revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. Maintenant que le plus dur est fait, vous pouvez préparer la sauce. Mélangez simplement le sirop d'érable, la moutarde brune épicée et la moutarde jaune. Vous êtes maintenant prêt à assembler les sandwichs. Garnissez chaque gaufre de quelques tranches de tomate et d'avocat, d'un peu de verdure et de sauce moutarde à l'érable. Vous pouvez la déguster en sandwich ouvert ou en sandwich complet en ajoutant l'autre gaufre par-dessus. À déguster seul ou entre amis !
Trouver une bonne recette de triche n'est pas toujours facile. Hazelview Properties espère que vous avez apprécié ces 5 recettes à la fois faciles et délicieuses.
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